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第四届全国品酒师大赛落幕洋河品酒师朱方刚再次夺冠《新闻》

发布时间:2020-08-29 01:30:45 阅读: 来源:静电喷涂设备厂家

经过两天的激烈角逐,3月22日下午,第四届四川发展原酒基金杯“酒城论剑?品酒争霸”全国品酒师大赛圆满落幕,来自全国各地的180多位专业白酒品酒师参加了本次比赛。最终,来自江苏洋河酒厂的朱方刚技压群雄勇夺桂冠,赢得15万元大奖,亚军同样被来自江苏洋河的陈力夺得,季军则被安徽古井贡酒的李玉勤收入囊中,他们分别获得8万元和5万元奖金。

第四届全国品酒师大赛

本次竞赛分两个阶段进行,第一阶段为理论答题竞赛,考核选手对白酒理论知识的掌握情况,第二阶段则为12轮的品评技能竞赛,考核选手的评酒技能。值得关注的是,中国酒业协会经过多名专家深入研究,对本次品酒系统在品酒等级方面作了一定的修改,此次更改使得该系统更科学地展现中国白酒。

第四届全国品酒师大赛

获得冠军的朱方刚曾在2017年获得过全国品酒师大赛冠军,此次是第二次夺冠。他说:“压力肯定有,尤其是原来考过第一的,压力更大,这么多眼睛盯着,考不好,怕人家说嘛,但是秘书长在读答案解析的时候,我看我还是准确率挺高的,第一没想过,但是前几名几率应该很大的。”

第四届全国品酒师大赛

总是夺冠很难,能够再次捧得冠军奖杯,在朱方刚看来这和公司对人才培养的重视密不可分:“我们洋河在人才培养和选拔方面还是有他自己的独到之处的,比如国家评委的选拔,不是平时你表现好一点就推荐你去,我们内部有一个千人计划选拔,业余选手和专业选手在一起考试,逐层选拔,选拔到最后的优胜者才能去参加国家评委的考试。每一年大的培训之前我们都会有内部培训,每年我们用在培训上的各类酒可能会超过5吨。”

冠军朱方刚

据了解,本次大赛是国家级评委的一次大练兵,为广大的国家级白酒评委提供了一个展示才华的平台,主要针对国家级白酒评委在白酒品评过程中的薄弱环节进行了巩固,特别是检验了大家对酱香型白酒品评的掌握情况。

目前,白酒品评考试系统正在升级换代,即将升级到3.0版本,升级后的系统在人机交互上将更为便捷,使白酒评委们在品评竞赛时能够把注意力更多地放在评酒上,减少操作失误。同时,在理论答题阶段未来还将增加简答题,进一步增加考试难度,增加白酒评委们的知识点。

记者 熊腾

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